杵と臼で作ったお餅は格別の美味しさがあります

最近はお正月などに家でお餅を作るのにも、杵と臼ではなく、機械で自動的にお餅を作るようになりました。

しかし、お正月やさまざまなイベントなどで、杵つき餅をいただくとその美味しさに驚いてしまいます。

今も特別なイベントの時などには、できるだけ昔ながらの杵つき餅を頂きたいものです。

特につきたてのお餅の美味しさは格別です。

昔に比べると、お餅を食べる習慣が無くなってきたかもしれません。

それはお餅を作るのが面倒なこともありますが、売っているお餅もつきたてではないので、本当のお餅の美味しさが伝わっていないもかもしれません。

昔ながらの杵と臼で作ったお餅は特別な美味しさがあります。

これからの日本人にもずっと受け継いでいって欲しい日本の食文化です。